Progetto: Didattica laboratoriale ed interazione col territorio VALORIZZAZIONE DELLE PRODUZIONI.
Autore: Abstract
Il lavoro sulla didattiva laboratoriale e sui collegamento con il territorio, è stato preparato con l’intento di meglio far comprendere agli studenti in entrata, ma anche quelli delle attuali classi, le attività da intraprendere con la riforma. Ciò anche in un’ottiva di cambio di uno dei settori, dal comparto “panificazione ed arte dolciaria” pre-riforma, all’attuale enogastronomia (ex-alberghiero). Pertanto questa nuova veste di Istituto Agrario con annesso Enogastronomia, pone l’Istituto in una situazione di modifica e di cambio di “destinazione”. Per meglio far conoscere al territorio e alle sue istituzioni, lo strumento audiovisivo evidenzia meglio questo importante passaggio, senza rinnegare però il passato.
Inoltre, questo strumento fornisce alcuni importanti spunti per l’impostazione della programmazione per competenze, che prevede una collaborazione tra i docenti in fase di programmazione didattica.
