Progetto: LA CHIMICA NEL PIATTO: ALIMENTAZIONE, SALUTE E BENESSERE

Foto di carla petrini Autore: carla petrini

Sviluppo

Spazi, tempi e strumenti

Il progetto è stato svolto a scuola, prevalentemente nel laboratorio di informatica dell’Istituto e nella classe. Molto lavoro di preparazione, elaborazione e pubblicazione è stato condotto a casa dalla sottoscritta.

Strumenti multimediali utilizzati:

Il progetto è in fieri e il lavoro è spalmato su un arco di tempo che va da ottobre alla fine di dicembre, ed è destinato a protrarsi sino alla fine dell’anno scolastico.

A casa la sottoscritta ha aperto il wiki e ne ha curato sino ad ora il mantenimento, pubblicando via via i materiali ritenuti opportuni, non prima di averne discusso con la classe.

In classe con gli studenti sono state effettuate le riprese di una attività di laboratorio e a casa la sottoscritta ha prodotto il video relativo.

In classe gli studenti, suddivisi in gruppi, hanno effettuato le ricerche su Internet e prodotto le presentazioni che riguardano le sostanze nutritive. Inoltre, sono state utilizzate alcune ore nel laboratorio multimediale, per il ripasso e il recupero sfruttando i materiali in rete (quiz, approfondimenti, appunti, ecc.).

In classe, ma in orario pomeridiano, la prof. di Lettere ha svolto il laboratorio di teatro e prodotto il video relativo. 

Diario di bordo riassuntivo delle attività

Attività

Spazi e tempi

Presentazione del progetto alla classe

Discussione e condivisione delle modalità di realizzazione, dei ruoli, della valutazione, ecc.

Aula  ®  1 ora

Settembre

Livelli di organizzazione degli esseri viventi

Lezione partecipata con presentazione in PPT

Aula  ®  2 ore

Settembre

 

Atomi, molecole e reazioni chimiche

Lezione partecipata con presentazione in PPT

Aula   ®  4 ore

1-10 ottobre

 

Recupero e approfondimento

Test di autovalutazione e attività di recupero e approfondimento sugli argomenti svolti.  

Lab. mult.  ®  2 ore

10-20 ottobre

I principi nutritivi

Lavoro di gruppo: ricerca in Internet, elaborazione di una presentazione multimediale, esposizione. Questa attività ha coinvolto la docente di Trattamento Testi per quattro ore.

Lab multimediale  ®  8

Aula  ®  4 ore

1-30 novembre

7-15 gennaio

Analisi chimica dei cibi: il pH

E’ stato realizzato un laboratorio sperimentale condotto dall’Animatrice Scientifica. E’ stata effettuata l’acquisizione di riprese video  e la produzione di un breve documentario.     

Aula  ®  2 ore

Casa ®  8 ore

1-20 dicembre

Pubblicazione dei materiali nel sito

L’attività, che ho svolto io, è consistita nel riorganizzare il materiale prodotto in modo da renderlo fruibile nel wiki.

Casa ®  10 ore

Settembre- dicembre