Progetto: LA CHIMICA NEL PIATTO: ALIMENTAZIONE, SALUTE E BENESSERE

Foto di carla petrini Autore: carla petrini

Sviluppo

Spazi, tempi e strumenti

Il progetto si è svolto nell’aula multimediale dell’istituto, in classe e a casa. Relativamente agli strumenti, di volta in volta sono stati scelti quelli più idonei, tuttavia è stato necessario selezionarne uno che in particolare facilitasse lo scambio di informazioni, che fungesse da contenitore dei materiali via via prodotti o messi a disposizione, una sorta di spazio di lavoro virtuale, sempre attivo anche non in presenza. A tale scopo, la soluzione migliore è parsa il wiki, per la semplicità di utilizzo, per la versatilità e l’efficacia nel lavoro cooperativo.

L’indirizzo del wiki è il seguente: www.mywikiscience.pbwiki.com

All’interno del wiki sono confluiti materiali di diverso tipo alcuni prodotti dal docente, altri prodotti dagli studenti e diversi scaricati dalla rete:

In aula multimediale, in parte nelle ore di Scienze e in parte nelle ore di Trattamento testi, sono state effettuate le ricerche in internet, sono state realizzate le presentazioni in ppt,  e sono stati forniti i rudimenti per l’accesso e la gestione del wiki, è stata sperimentata la costruzione di nuove pagine ed è stato realizzato il podcast. Complessivamente queste attività hanno comportato un utilizzo di una ventina di lezioni di circa 50 minuti ciascuna. 
In classe, in parte nelle ore del mattino e in parte di pomeriggio,  sono stati realizzati i laboratori scientifici e teatrali e, mediante l’utilizzo del videoproiettore, gli studenti hanno presentato il proprio lavoro.
A casa solo alcuni studenti, i più motivati e altresì dotati della connessione a banda larga, hanno collaborato all’editing del wiki.

 

Diario di bordo riassuntivo delle attività

Di seguito riporto brevemente le varie azioni svolte nell’ambito del progetto, che, si tenga presente, si sono alternate alla normale attività didattica (lezioni frontali, verifiche scritte, interrogazioni, ecc.)
1. Metà ottobre: apertura del wiki e sua presentazione alla classe insieme alla presentazione dell’intero progetto.
2. Novembre- dicembre: costituzione di gruppi di lavoro sul tema dei principi nutritivi,  ricerca di materiale su internet e realizzazione di una presentazione Power Point per ogni gruppo.  
3. Dicembre: realizzazione delle attività sperimentali documentate da riprese video e foto. Realizzazione di un video e sua pubblicazione sul wiki.
4. Gennaio: presentazione dei lavori di approfondimento prodotti dagli studenti con Power Point e loro pubblicazione.
5. Gennio- aprile: laboratorio teatrale pomeridiano sull’identità e l’immagine di sè, realizzazione di una performance e produzione di un video pubblicato nel wiki
6. Febbraio: realizzazione di pagine individuali nei quali gli studenti si sono presentati.
7.   Marzo-aprile: realizzazione di un podcast sulle linee guida per una sana alimentazione.
8.  Ottobre-aprile: pubblicazione da parte dell’insegnante di materiali utili per lo studio della materia.