Progetto: L’acqua nell’alimentazione
Autore: Abstract
Il progetto affronta temi di particolare attualità e notevole valenza formativa “L’acqua nell’alimentazione” e nasce per avvicinare i giovani alla cultura scientifica utilizzando un metodo di lavoro più coinvolgente basato sulle Nuove Tecnologie.
La scelta del tema deriva dalla convinzione che una sua conoscenza approfondita può contribuire alla diffusione:
- dell’ importanza di una adeguata idratazione nella vita di tutti i giorni e nello sport;
-dello sviluppo di una coscienza critica e consapevole nella scelta della “bevanda ideale”, l’acqua, quale costituente del fabbisogno giornaliero;
-della riflessione sulla tendenza attuale, soprattutto nel mondo occidentale, di un eccessivo consumo di bevande dolcificate e/o alcoliche che minano lo stato di salute.
Il progetto abbraccia una metodologia laboratoriale, concepisce il sapere non solo da un punto di vista contenutistico, ma anche come saper usare nuovi strumenti tecnologici, lavorare in gruppo, saper prendere decisioni, saper selezionare le informazioni pertinenti, saper imparare.
L'iniziativa ha valorizzato le risorse degli studenti migliorando abilità e competenze disciplinari ed interdisciplinari; ha favorito la socializzazione e l'apprendimento collaborativo condividendo materiali ed esperienze.
